荔枝的品种

无论是古时还是现代，无论是贵族还是老百姓，荔枝都一直是人们喜爱的水果。荔枝的品种很多，当前常见的品种有早红、黑叶、兰竹、妃子笑、淮枝、桂味、糯米糍、陈紫、挂绿、白糖罂。

1、早红（三月红）

因在农历3月下旬成熟，也称三月红。属最早熟种。主产于福建的漳州、广东的新会、中山、增城、广西的灵山等地。

果实流心脏形，上广下尖；龟裂片大小不等，排列不规则，缝合线不太明显；皮厚，淡红色；肉黄白，微韧，组织粗糙，核大，味酸带甜，食后有余渣。由于上市早，颇受消费者欢迎。

2、黑叶

黑叶荔枝，又名乌叶荔枝，其粗生，叶色浓绿近黑，故称黑叶。主要产地为福建、广东、广西、台湾等南亚热带沿海一带。该品种较丰产、稳产，适应性较广，一般植后3年开始挂果，3月上中旬开花，6月上中旬成熟上市，较耐贮存。

肉质坚实爽脆，香甜多汁，多数为大核。果实短卵圆形，果顶浑圆或钝，果属平；皮深红色，壳较薄，龟裂片平钝，大小均匀，排列规则，裂纹和缝合线明显。

3、兰竹

主产福建龙海、南靖等地，有红色和青色两个品系。果实心脏形，果项丰满；果梗细；龟裂片中大无刺；应较薄，核大小不一，大核居多；陶乳白色，味甜而酸，品质中等。7月中旬成熟。

4、妃子笑

妃子笑是荔枝的一种品种，别名落塘蒲、玉荷包。晚唐诗人杜牧有诗：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”妃子笑这个品种就是这样得名的。

该品种果皮青红，果大、肉厚、色美、核小、味甜，品质风味优良。主要分布在广东、广西、台湾等地区，该品种是中早熟优质品种之一。

5、淮枝

又名密叶、凤花、古凤、怀枝（传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名）、槐枝，是广东栽培最广、产量最多品种，7月上旬成熟。 

果实圆球形或近圆形，蒂平；果壳厚韧，深红色，龟裂片大，稍微隆起或近于平坦，排列不规则，近蒂部偶有尖刺，密而少；肉乳白，软清多汁，味甜带酸，核大而长，偶有小核。

6、桂味

又名桂枝，因含有桂花香味而得名，是最优良的品种之一，广州市郊和广西灵山县所产最佳。桂味有全红及鸭头绿两个品系。

果实圆球形，果壳浅红色，薄而脆；龟裂片突起小而尖，从蒂膊两旁绕果顶有圈较深环沟，此两者为桂味的特征；向黄白柔软饱满，核小，味很甜，7月上旬成熟。

7、糯米糍

又名米枝，主产广州市郊区萝岗区和增城市新塘镇，其次是从化、东范等县。7月上旬成熟。有红皮大糯和白皮小糯两个品系。

果实属心脏形，近圆形，果柄歪斜为其品种特征；初上市黄腊色，龟裂片大而狭长，呈纵向排列，稀疏，微凸，缝合线阔而明显；果顶丰满，蒂部略凹；肉厚，核小，陶色黄白半透明，味极甜，香浓，糯而嫩滑，品质优良。

8、陈紫

又名状元香，该品种主产自福建莆田、仙游等地，系福建的主栽品种。陈紫荔枝原产于莆田，母树在城郊东埔村。最初记载于蔡襄所著的《荔枝谱》中，至今有千年以上栽培历史。主要分布在木兰溪中下游，亦被美国、澳大利亚等国家引种。7月中下旬成熟。

果实色香味俱佳，为鲜食优良品种，有“果中皇后”之称，单株产量在50公斤以上。

9、挂绿

为广东增城的荔枝中珍品，也是广东荔枝的名种之一。封建时代列为贡品。《岭南荔枝谱》记述：其果“蒂旁一边突起稍高，谓之龙头；一边突起较低，谓之凤尾。熟时红装相间，一绿线在贯到底，改名。”果实大如鸡印，核小如豌豆；果皮暗红带绿色；龟裂片平，缝合线明显；肉厚爽脆，浓甜多汁，人口清香，风味独好。

6月下旬至7月上旬成熟。

10、白糖罂

又名蜂糖罂、中华红，是广东省品质较优的早熟品种，主要产于茂名市的高州、电白等地。

白糖罂荔枝比一般的荔枝个头要大很多，但是剥开外面的表皮会发现里面的核比一般的荔枝要小，汁水很多果肉非常厚实，一口咬下去汁水会喷溅出来。白糖罂荔枝里面的果肉是白色的，如同白色的蜡一样，而且白糖罂荔枝尝起来非常的甜美，所以被称为“白糖罂”。